带皮五花肉切片,葱姜蒜、米椒切碎,还可以切一些小葱段或者青蒜段。
花菜洗净掰小朵,用开水抄一下。
起锅少油,把五花肉煸焦出油。
将葱姜蒜及米椒一同放入煸炒出香味。
再放入花菜炒呀炒。
加入盐、糖、老抽、鱼露及一大勺老干妈豆豉翻炒均匀。
撒上小葱段出锅!
花菜是防癌、抗癌的保健佳品,所含的多种维生素、纤维素、胡萝卜素、微量元素硒都对抗
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