酵母粉用温水加白糖调开静置五分钟
紫薯去皮上锅蒸熟,放凉后倒碎
白面粉加调好的酵母入紫薯泥揉开,揉面时要做到盆光,手光,面光,揉好后上面盖一湿布开始发面
这是面发了两个小时后的样子,是不是比以前大了好多啊
面醒好以后拿出来在揉,做出自己喜欢的形状,静至几分钟后放蒸锅里继续醒10分钟左右!
凉水入锅里大火蒸20分左右关火,先不要开盖子在焖几分钟就ok了,香甜喧软的紫薯花卷出锅(⌒?⌒)
白糖的功效与作用白砂糖味甘、性平,归脾、肺经。有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝
花卷的卷法非常简单,现在就由小编为大家介绍一下! 1、发面擀成饼,抹上油,撒上盐
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有