陈氏牛腩炖萝卜

步骤1/4热锅冷油，翻炒生姜、大蒜

步骤2/4倒入牛腩，郫县豆瓣，花椒，八角，翻炒至变色

步骤3/4加入冷水，多一些，大火煮开，小火慢慢炖30分钟

步骤4/4开锅加入白醋、老抽、山楂片、盐、胡萝卜，大火煮开、小火慢煮20分钟，出锅。