步骤1/4起油锅,放入姜片煸一下,倒入五花肉翻炒一下,加入水,没过肉。
步骤2/4加入盐、糖、生抽、老抽、黄酒,大茴香盖上锅盖慢火烧一小时。
步骤3/4笋干(水发2小时)切段,加入红烧肉中,盖上锅盖烧10分钟左右(这个看个人口感,我喜欢脆点的)。
步骤4/4关火,加少量鸡精。
步骤煎大概十分钟左右,看肉两面微黄,锅里已有不少油就可以了,然后倒出锅里多余的油
茄子粉皮炖五花肉 简介 炖菜在山东和东北非常普遍,几样食材炖上一大锅,一家人围着
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