猪肝切薄片。
用生粉、少量的盐、糖、料酒抓匀,静置10分钟。
平菇摘小丝洗净备用。
锅中加放烧开,倒入平菇,煮至沸腾。
倒入猪肝,不要搅动,等沸腾后再慢慢用筷子拨散。
煮1~2分钟后关火,调入少许盐(猪肝已有盐)、白胡椒粉、香油。
猪肝汤是一款以猪肝为原料烹煮而成的,色香味俱全,汤鲜味美,富含营养,是民间常见的
猪肝可以补血,这是大家公认的,特别是几道用猪肝做的菜补血效果很好。下面介绍几种猪
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