快手干丝腊肉炒莴笋

步骤1/6莴笋、腊肉、干丝切丝

步骤2/6锅中倒入油（干丝比较吸油，要把握好），将腊肉（我是煮熟的，切片放在冰箱冻起来，炒菜的时候拿几片，很方便）倒入，翻炒至出油有腊香（生的也是这样炒，放一些生姜），然后再倒入干丝，一起炒至干丝有些微黄。

步骤3/6倒入少许生抽，撒入一勺糖，然后继续翻炒至入色均匀后盛出。

步骤4/6锅中再倒入少许油，将莴笋倒入清炒，待微软之后，倒入腊肉和干丝。

步骤5/6加少许水、盐调味。

步骤6/6最后翻炒至无水后盛出