食材:莴笋(已去皮)、火腿肠(已剥去包装)、熟猪肚(已切成丝)
将已去皮的莴笋放在案板上切成丝,待用。
将已剥去包装的火腿肠放在案板上切成丝,待用。
烧锅倒油烧热,下入切好的莴笋翻炒翻炒。
接着,合入切好的火腿肠和熟猪肚翻炒一下。
然后,加适量的生抽。
加适量的盐。
加适量的鸡精。
调味炒匀,即可。
出锅装盘。
如需长期保存猪肚,需要把猪肚刮洗干净,放入清水锅内煮至近熟,捞出用冷水过凉,控去
补气根据清代食医王盂英的经验,怀孕妇女若胎气不足,或屡患半产以及娩后虚赢者,用猪
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