美味的青椒茄子

步骤1/5

蒜切碎，备用，据说大蒜防癌需要切成薄片放置空气中15分钟充分氧化才能起作用，所以一定要切碎哦。

步骤2/5

肉丝放入料酒、生抽腌一会儿，放少许淀粉拌匀。

步骤3/5

茄子、青椒切条或片都行。

步骤4/5

热锅凉油，适量花椒炸出香味后捞出，煸肉盛出备用。

步骤5/5

多放油（老公喜欢），放蒜末爆香，煸熟茄子放青椒，放料酒、生抽、白胡椒少许，翻炒片刻，出锅时放蒜末、香菜即可。真的很下饭哦。现在连我和宝贝都爱吃。