以前一直觉得做馅饼是很麻烦的事,满手面粉的。不过有些事想着麻烦做着才发现原来馅饼和连衣裙是一样的,主食和菜一次成型,好不方便!
步骤1/6在面包机里放入面粉,沸水和凉水,开启和面程序,大概15分钟。
步骤2/6青椒和茄子切丁,放在一起,加入一点盐和半勺糖,拌匀。
步骤3/6不粘锅倒油少许,烧热后放入姜蒜爆锅,有香味后,青椒茄子入锅。
步骤4/6茄子炒软后倒入生抽和耗油,我还加了点老干妈,比较爱辣。再炒大约两至三分钟就好了。
步骤5/6和好的面团揉成长条后,切成均匀六等份,每一份扞成饼后中间放入两勺青椒炒茄子,然后捏成包子那样的,轻轻拍扁。
平底锅倒油烧热,撒些黑芝麻,把饼放入,小火两边煎1~2分钟,就好啦
揉面的步骤我是用面包机完成的,我爱面包机,太方便了,伟大的发明有木有!木有的盆友用手揉面,揉成一团也是一样的。
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