别样小炒肉丝

猪肉切丝，接着放在一个碗里，加入一小匙盐，两匙生抽，在加入3--4克淀粉，拌匀备用。

青椒，胡萝卜，姜全部切丝备用。

开火锅内放入适量花生油，油热放入姜丝炒出香味，放入猪肉翻炒，猪肉炒至五成熟，放入青椒胡萝卜一同翻炒，炒熟出锅。因猪肉事先经过腌制不用放盐，本人做菜很少放味精，但是这道菜吃起来照样可口。本次做菜过程未拍照敬请谅解，只传菜品照片。