好吃没话说!
把鸡胗用料酒、多多的孜然粉腌上半个小时。等锅中油热了之后放入鸡胗开始炒,慢慢就炒出水来了,把水倒出来继续炒。加入一点生抽,炒好之后盛盘备用。然后锅中倒入油开始炒洋葱,炒洋葱的时候继续加入孜然粉,盐,等到快要炒软的时候倒入鸡胗一起翻炒。感觉洋葱软了就可以了!
孜然具醒脑通脉,降火平肝等功效,能祛寒除湿,理气开胃,驱风止痛,对消化不良,胃寒
鸡胗的选购新鲜的鸡胗富有弹性和光泽,外表呈红色或紫红色,质地坚而厚实不新鲜的鸡胗
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