肉末蒸茄子

步骤1/3

将茄子洗净切段，装入器盘中。
2、热锅，入油，放入葱，姜，蒜末爆香，放肉末。加入（调料）。

步骤2/3

盛出锅里肉末淋至茄子上面。4、放蒸锅蒸至半个小时

步骤3/3

出锅，摒出汤汁，把汤汁倒入炒锅勾芡（根据个人口味适量的加点盐或鸡精）
6、将芡汁淋至茄子上面即成（撒上点香菜）