酸奶冻芝士

步骤1/8吉利丁片泡冷水软化..取蛋黄搅匀备用.

步骤2/8

黄油隔水融化 奥利奥去夹心 用擀面杖敲碎..加入融化的黄油 拌匀.倒入模具压实 放冰箱冷藏备用.

步骤3/8奶油奶酪提前室温软化 加入白砂糖 用打蛋器打发至光滑无颗粒.

步骤4/8

加入搅匀的蛋黄 朗姆酒 柠檬汁 酸奶...搅匀

步骤5/8

淡奶油和牛奶隔水加热 加入泡软了的吉利丁片搅化. 分次倒入芝士糊.

步骤6/8

混合好的芝士糊倒入模具 轻震几下 把气泡震出来.盖上保鲜膜 冷藏四小时以上..

步骤7/8

等芝士糊凝固 就可以脱模啦～建议搭配水果吃 或者把原味酸奶换成喜欢的果味 例如草莓味酸奶搭配新鲜草莓 味道应该会很不错.

步骤8/8

我个人觉得把奥利奥换成消化饼干或者蛋糕底 会更好吃..奥利奥味道偏苦 搭配起来怪怪的.可以在中间加水果做夹心.