将香米。糙米淘洗干净。加入饭煲中备用
将腊味全部切片。然后备用
将切好的腊味放入到淘好的米中。加入适量清水。然后放入微波炉加热25分钟左右。煮好后焖一会儿让腊味油充分吸收
煮饭的时候切一些姜丝。然后将生抽。老抽。醋。白糖。蜂蜜调成酱汁。
将弄好的酱汁和姜丝加入到米饭中再焖五分钟揭开拌匀即可!!
可以尽量多放些种类的腊味让油脂渗透米饭会更香哦!
如果先用锅蒸就达不到这个效果,而如果用沸水下锅煮,肉的表面蛋白质会受热急剧收缩,
挑选腊肉的方法选购腊货首先看颜色,不同厂家的腊肉,颜色有深有浅,越鲜亮的颜色越有
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