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蔬菜酱油炒面

再一次发现人的味觉是会变的。在外用餐时，我自己一般是不会点这个来吃的。但昨晚吃的那个炒面，怎么那么好吃？（是朋友点的哦！吃了她好多炒面！哈哈～）没吃过瘾，今天作为早餐自己做一份！好吃！

食季
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难度普通

口味其它口味

工艺其它工艺

时间10-20分钟

厨具其它厨具

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蔬菜酱油炒面热量：1293 千卡

脂肪：128.71克
蛋白质：47.86克
碳水化合物：307.12克

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食材主料/辅料

新鲜面条 100克、圆白菜 2片、黄瓜 1段、胡萝卜 1段、尖椒 1支、大蒜 2粒、花椒适量、鸡蛋 1个、食用油适量、花椒粉适量、生抽 2勺、老抽 1勺、白砂糖半勺、葱花适量

蔬菜酱油炒面的做法步骤

步骤1/8

所有的料都在这里备齐了！
步骤2/8

先将面条煮半熟，过凉水沥干水分备用。
步骤3/8

开水焯蔬菜。焯烫顺序：胡萝卜焯1分钟、圆白菜和黄瓜焯半分钟。过凉备用。
步骤4/8

热锅凉油小火炸香花椒后将之捞出倒掉。锅里留油。
步骤5/8

炸香蒜片。
步骤6/8

面、蔬菜、尖椒一起入锅，用长筷搅拌几下，再加入2勺生抽，1勺老抽，半勺糖，花椒粉拌匀，出锅前撒上葱花即可！
步骤7/8

成品图
步骤8/8

成品

小窍门

蔬菜，根据自己喜好放就好。我用到的这些都是冰箱里仅有的！呵呵～

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