首先准备好食材!
将膏蟹放入锅中,生姜切片放置其背部,腹部以及锅中加水烧开20分钟将其煮熟
30分钟后将膏蟹拿出,去壳将其中蟹黄和蟹肉取出
将青瓜切成短条状与蟹黄,蟹肉,鸡蛋,饭分盘放好,准备好作料
热锅放入花生油和少许牛油,至油热后放入蒜末少许盐鸡蛋青瓜翻炒,再将蟹黄和蟹肉分别放入,加入糖和料酒,最后放入饭,再加生抽和鸡粉,待翻炒完后撒芝麻和胡椒粉就可以上盘了!
注意油温高低!
过多生食大蒜会使有机组织在强烈刺激下受到损坏,引起急性胃炎,并对心脏病、肾炎等疾
鸡粉鸡粉由鸡肉、鸡蛋、鸡骨头等为基料,通过蒸煮、减压、提汁后,配以盐、糖、味精(
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