把用热水烫过的面,揉成面团,饧半小时,分成5等分,赶成5张饼
饼上刷葱油
把饼卷成这样
压扁赶成饼,切成四等分,用饼锅少加油煎熟
出锅
葱油饼是中国上海特色小吃的一种,属闽菜或鲁菜菜系。口味香咸,主要用料为面粉和葱花
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