紫薯洗干净,去二头,放在水里煮;
煮熟之后,用一个碟子装好,去皮,待用;
将紫薯搅碎,放在碗中,待用
将澄粉上面放入白砂糖;
炒到微黄,铲起放入紫薯搅拌,拧成团
把所以配料揉成团,分成25克每个,
放入月饼模具
用月饼模具压刚刚揉好的分成小团中,成型月饼,
倒出月饼模具,就是做好的月饼
放在烤箱上烤8分钟,调温180°。
美味出锅了。
1.糯米、澄粉、白糖一定要炒到微黄
2.月饼模具需要借来的。
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