紫薯豆沙馅抹茶酥-中秋小点

步骤1/24

油皮部分材料混合均匀揉至面团光滑后覆盖保鲜膜松弛20分钟

步骤2/24

油酥部分材料混合均匀后备用

步骤3/24

将馅料分成12份每个20克

步骤4/24

将馅料分成12份每个20克

步骤5/24

取一份油皮压扁，包入一份油酥

步骤6/24

包裹好，并收紧口

步骤7/24

将包好的油酥皮收口朝上，用擀面杖将它擀开成长条牛舌状自上而下卷起来

步骤8/24

将长条牛舌状自上而下卷起来

步骤9/24

将卷好后的酥皮再次用擀面杖擀长然后卷起
7、依次将所有的油皮和油酥都擀卷好

步骤10/24

然后卷起，依次将所有的油皮和油酥都擀卷好

步骤11/24

从中间对半切开。

步骤12/24

切口面朝上

步骤13/24

将所有饼皮切开，切口面朝上

步骤14/24

切口面朝上，压扁，用擀面杖将酥皮擀成中间厚四面薄的面皮

步骤15/24

翻面，包入一份馅料，捏紧收口，将收口朝下摆放，摆入烤盘

步骤16/24

将收口朝下摆放，排入烤盘放铺油纸的烤盘中，烤箱预热180度烤20分钟左右。

步骤17/24

紫薯豆沙馅抹茶酥---中秋小点

步骤18/24

紫薯豆沙馅抹茶酥---中秋小点

步骤19/24

紫薯豆沙馅抹茶酥---中秋小点

步骤20/24

紫薯豆沙馅抹茶酥---中秋小点

步骤21/24

紫薯豆沙馅抹茶酥---中秋小点

步骤22/24

紫薯豆沙馅抹茶酥---中秋小点

步骤23/24

紫薯豆沙馅抹茶酥---中秋小点

步骤24/24

紫薯豆沙馅抹茶酥---中秋小点