青椒炒香干

所需用到的材料。

香干洗净切片（不需太薄，不然炒的时候容易碎），青椒切斜片，大蒜及香芹切碎。

锅里下油，小火炒香蒜粒。

放入青椒扁炒，炒到发软。

下入香干翻炒均匀。

倒入一小勺生抽，一小勺老抽翻炒。

放入香芹丁翻炒。

最后撒入少量盐，淋小许麻油即可出锅。