青椒洗净切段
用勺子尾巴把筋去掉
这是处理好的辣椒片
涝汁两勺,醋两勺、糖一勺半、酱油一勺、盐适量、混合一起、备用
蒜切碎
大火烧热油、转中小火下辣椒,辣椒皮朝下、用铲子压一压、不压的话就会变成左下角那样
青椒产生虎皮之后翻一翻
放入蒜
蒜炒出香味之后转大火放入调好的汁、翻一番出锅
很好吃的
来一口!
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有