将半棵白菜切成小块,用盐腌一晚上。第二天用水冲一下,用手将白菜攥干,备用。
梨切丝,备用。
苹果切丝,备用。
姜切碎末,备用。
大蒜切碎末,备用。
将两勺辣椒面用凉开水搅拌均匀,依次放入少许盐,两勺白糖,半勺醋。
将苹果末,梨末,姜末,蒜末放在攥好的白菜里,把调好的辣椒汁到入白菜里,将他们搅拌均匀,密封放在冰箱的保温格里。第二天就能吃了。
泡菜开胃、下饭,可直接食用也可作调料,制作方便、快捷、廉价,何不自己动手腌一坛呢
辣白菜的制作材料主要是大白菜,是我国的特产,在北方地区大白菜占据了非常重要的位置
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有