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酸辣白菜

作为冬三宝之一的白菜营养丰富，具有养颜护肤、润肠排毒的功效。白菜物美价廉而且好储存，在冬季尤其受人青睐。酸辣白菜做法简单，味道鲜美，酸酸辣辣好滋味......

叶子的小厨85
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难度简单

口味酸辣

工艺炒

厨具炒锅

营养信息详细信息>>

酸辣白菜热量：235 千卡

脂肪：0.15克
蛋白质：3.27克
碳水化合物：10.51克

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食材主料/辅料

大白菜 500克、干辣椒十个、干花椒一小把、生姜 1块、大蒜瓣三瓣、白醋适量、生抽少许、盐适量、花生油适量

酸辣白菜的做法步骤

步骤1/7

准备好原材料
步骤2/7

白菜洗净斜着切成小块
步骤3/7

生姜、大蒜瓣切成片、干辣椒切成段
步骤4/7

锅里放入适量花生油烧到七成热，下入干辣椒、花椒、大蒜瓣、生姜，炒出香味
步骤5/7

下入白菜，大火高温爆炒
步骤6/7

加入适量盐、白醋、少许生抽，翻炒均匀
步骤7/7

出锅了

小窍门

一：白菜要斜着切这样入味更好；
二：干辣椒一定要爆出香味来；
三：要高温爆炒。

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