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大白菜的水分含量约95%,而热量很低。一杯熟的大白菜汁能提供几乎与一杯牛奶一样多的钙。所以很少使用乳制品的人可以通过食用足量的大白菜来获得更多的钙。大白菜中,铁,钾,维生素A的含量也比较丰富。白菜含有丰富的粗纤维。
大白菜的梗做的酸辣凉菜,第一次吃,原来还是很好吃的

火镀红叶77
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难度简单 口味微辣 工艺 时间10-20分钟 厨具其它厨具

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食材主料/辅料

大白菜梗 适量、 紫包菜 适量、 红辣椒 适量、 香菜 适量、 绿辣椒 适量、 淮盐花生 适量、 白醋 适量、 砂糖 适量、 适量、 麻油 适量、 辣椒油 适量

酸辣白菜的做法步骤

小窍门
大白菜泡开水口感更脆
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