红烧鱼尾

步骤1/5

鱼尾划刀用少量盐腌下，葱切段，蒜苗切段，姜切丝，准备豆瓣酱

步骤2/5

锅放油烧热，投入鱼尾，煎至两面金黄捞出

步骤3/5

炒锅烧热，油爆葱，蒜，加料酒，生抽，老抽，五香粉，豆瓣酱，清水烧热

步骤4/5

把鱼尾放进去，加盖子焖烧到汁收干，中途要把鱼尾翻面。

步骤5/5

最后出锅放上葱，滴上香油。