红烧鱼尾

步骤1/15

食材：胖头鱼鱼尾（已洗净）

步骤2/15

配料：姜片、干辣椒（已剪碎）、葱段

步骤3/15

将已洗净的胖头鱼鱼尾放在案板上正反两面用刀划上几刀。

步骤4/15

烧锅倒油烧热，下入胖头鱼鱼尾两面煎一下。

步骤5/15

接着，搁入姜片和剪碎的干辣椒。

步骤6/15

加少许料酒。

步骤7/15

加一些水煮开。

步骤8/15

然后，加适量的生抽。

步骤9/15

加少许香醋。

步骤10/15

加两勺白糖。

步骤11/15

加少许盐。

步骤12/15

加少许鸡精。

步骤13/15

调味煮开。

步骤14/15

煮至汤汁浓稠，关火出锅。

步骤15/15

最后，搁入葱段，即成。