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青椒炒豆干肉丝

Lete周
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青椒 1个、五香豆干 4块、肉 100克、蛋清 1个、淀粉少许、大葱半根、黄酒适量、盐适量、生姜适量、生抽适量

步骤1/2

把买回来的材料全部切成丝，然后把肉放蛋清、黄酒、淀粉腌制，在把切好的豆干放水里捞下，这样就可以去掉豆腥味哦。把腌制好的肉先放锅里翻炒下，放小碗里面。放油把大葱生姜青椒翻炒下，在放入豆干瘦肉进去炒
步骤2/2

炒个5分钟在放点生抽就可以起锅啦

小窍门

瘦肉一定要用蛋清淀粉和黄酒浆下

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