剁椒海鲜火锅

新鲜草鱼 半条、 墨鱼 300克、 大虾 6只、 虾爬子（皮皮虾） 6只、 海带 150克、 金针菇 200克、 大白菜 150克、 茼蒿菜 150克、 牡蛎肉 100克、 蟹肉棒 4根、 五花肉 300克、 韭菜花酱 1茶勺、 剁椒 2大勺、 盐 少许、 葱姜蒜末 各1茶勺、 料酒 1大勺、 葱姜丝 适量、 鸡精 1茶勺、 高汤（或者清水） 2大碗、 麻酱 2大勺、 清水 少许、 腐乳 1块、 腐乳 1块、 腐乳 1块、 腐乳 1块、 白糖 1/2茶勺