卡仕达超软吐司

步骤1/11

将卡仕达酱材料放入无油无水锅中混合，搅匀。

步骤2/11

小火边煮、边搅拌至糊状后离火，冷却，再冷藏约1小时。

步骤3/11

所有材料称量好与卡仕达酱混合，除黄油外倒入面包机内筒。

步骤4/11

选择发面工作档和面。

步骤5/11

20分钟后，将黄油放入，继续执行完揉面。

步骤6/11

第一次发酵到原来的2倍大，用手轻轻将面团挤压排除气泡。

步骤7/11

取出面团分成所需要的份数，轻轻将面团挤压排除气泡，揉成圆形。

步骤8/11

将松弛好的面团擀成牛舌片，由上至下卷成卷。

步骤9/11

吐司盒四壁抹上黄油，依次码入吐司模中室温下进行最后发酵。

步骤10/11

发酵至8分满的吐司坯刷上鸡蛋液。

步骤11/11

烤箱提前预热，180°、中层、30分钟烤制面包上色即可出炉，取出放凉倒扣脱模。