卡仕达超软吐司

步骤1/15

卡仕达酱材料：蛋黄1个、细砂糖10克、高筋面粉15克、牛奶65克

步骤2/15

先来做卡仕达酱，把材料放入小锅内，然后把它拌匀

步骤3/15

小火边煮、边搅拌至糊状后离火，放凉后再冷藏约1小时

步骤4/15

面团材料：高筋面粉300克、细砂糖30克、盐2克、酵母3克、奶粉15克、牛奶120克、黄油25克

步骤5/15

将面团材料除（黄油）外放入面包桶，然后加入卡仕达酱

步骤6/15

和面20分钟后检查一下面团，到达了扩展程度，将黄油放入再次和面20分钟

步骤7/15

20分钟后面团已经出膜

步骤8/15

然后把面团取出分成三份，再滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。

步骤9/15

15分钟后，将松弛好的面团擀成牛舌片

步骤10/15

再由上至下卷起

步骤11/15

然后放入面包桶内

步骤12/15

然后放入面包桶内

步骤13/15

选择面包机发酵功能发酵1小时，发酵至8分满时，再刷上鸡蛋液，然后启动面包机烘烤功能，选择中色，重量为750克，烘烤30分钟

步骤14/15

选择面包机发酵功能发酵1小时，发酵至8分满时，再刷上鸡蛋液，然后启动面包机烘烤功能，选择中色，重量为750克，烘烤30分钟

步骤15/15

取出放凉倒扣脱模，放至手温凉用保鲜袋装起密封保存