卡仕达超软吐司

步骤1/13

卡仕达酱：蛋黄 1个、 细砂糖 10g、高筋面粉 15g、 鲜奶 65g先将鲜奶、蛋黄和糖一起混合。

步骤2/13

小火加热着搅匀。

步骤3/13

再加入高粉，小火边煮边搅拌。（搅拌至糊状后离火，冷却，再冷藏约1小时以上备用）

步骤4/13

材料2：高筋面粉 250g、细砂糖 30g、盐 2g、即溶干酵母 3g、 奶粉 15g、水 100g、 无盐黄油 25g将食材2所有食材和前面冷藏备用的卡仕达酱混合，将食材按先水后粉的顺序放入，酵母在粉中央划个口放入盖没，加入卡仕达酱。

步骤5/13

启动和面程序。

步骤6/13

第一次搅拌好后加入黄油继续启动和面程序，继续二次和面。

步骤7/13

然后进行发酵，发到二倍大小时，排气，分成三个团。

步骤8/13

擀成牛舌状

步骤9/13

擀成牛舌状

步骤10/13

翻面卷起。

步骤11/13

一次放入面包桶中进行二次发酵，到八分满。

步骤12/13

面包机器进入烘烤阶段时，在吐司坯刷上鸡蛋液。

步骤13/13

45分钟左右视面包上色程度出炉，取出倒扣脱模，放烤架上晾凉至手心温度即可密封保存。最后吃的时候抹上巧克力酱，宝宝很喜欢的哦！