卡仕达超软吐司

步骤1/12

调料里的是卡仕达的配方，全部材料放入锅内，先用淡淡凄搅拌均匀，再用小火边煮边搅成糊状，放凉，盖上保鲜膜，冷藏约60分钟后备用。

步骤2/12

放凉，盖上保鲜膜，冷藏约60分钟后备用。

步骤3/12

除黄油外的材料与卡仕达酱一起入搅拌缸。

步骤4/12

搅成稍具光滑状的面团，加黄油。

步骤5/12

搅打至具延展性的面团。

步骤6/12

盖上保鲜膜，温暖处发2倍大

步骤7/12

盖上保鲜膜，温暖处发2倍大。

步骤8/12

排气，分割3份，滚圆，松弛15分钟。

步骤9/12

擀成椭圆形，左右各折1/3，如图。

步骤10/12

再次擀长，翻面卷起。

步骤11/12

入模。

步骤12/12

最后发酵，9分满。中下层，180度，30分钟