葱香花卷

步骤1/7

面团发好后加碱水揉匀再擀成长方形，先摸盐再淋油摸匀，最后撒上葱花。

步骤2/7

卷好，切成花卷胚。

步骤3/7

算好切成两个一组的双数。

步骤4/7

取两个胚子叠起拉长，左手不动，右手顺时针扭两圈再反过去贴上即可。

步骤5/7

扭好后就是这个样子的了。

步骤6/7

锅中放冷水，把做好的花卷放在抹了油的蒸笼屉上，现在这种天气醒发二十分钟，冬天至少得四十分钟。

步骤7/7水开后才开始计时，15分钟后就可以出锅了 。