杂蔬小炒

步骤1/9

主要材料。

步骤2/9

菜花、西兰花洗净切小朵；

步骤3/9

入开水中稍焯烫一下；

步骤4/9

胡萝卜去皮切片； 红椒切片； 荷兰豆摘洗干净； 蒜切片；

步骤5/9

热油锅，加入蒜片炒出香味，然后加入胡萝卜翻炒至变色变软；

步骤6/9

加入荷兰豆和红椒翻炒翻炒几下至断生；

步骤7/9

加入焯烫后的两种菜花，调入适量细盐,加少许白砂糖；

步骤8/9

高汤调料少许加2汤匙水调匀，加入菜中拌匀；

步骤9/9

倒入适量水淀粉勾薄芡，翻炒均匀即可出锅。