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干烧鲫鱼

回家路上看见别在外面买的干烧鲫鱼很香，就去买回家自己做来吃

Xuan寶唄
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鲫鱼 1条、小尖椒口味重就多点，清淡就少点、红甜椒适量、大葱适量、花椒适量、豆瓣酱适量、盐适量、生抽适量、酱油适量、味精适量、胡椒粉适量、白糖适量、料酒适量

步骤1/1

鲫鱼清理干净，在鱼身划几刀小口，洒点盐在鱼上面入味。20分钟后把鱼用水冲下待用。开火锅烧干放油，油温度适中，从鱼头到鱼尾放锅里炸，炸至两面金黄起锅待用。尖椒，甜椒，大葱切小颗粒待用。开火放油中温放豆瓣酱，甜椒，尖椒炒出香味放花椒胡椒面，炒3分钟起锅，把鱼回下锅放生抽，料酒，糖少许盐，味精，在把先前吵的尖椒倒在上没用大火8分钟左右起锅，洒上大葱就搞定啦！