我们家都是些重口味,吃不惯清清淡淡的东西,特别是鱼,太清淡了根本没人吃,所以这道烧鲫鱼绝对重口味
提前把鱼开花刀用盐、姜丝、料酒腌制一小时,放平底锅烧油放鱼进去煎
翻个面儿再煎,这时候准备辅料:把小米辣、青花、生姜、大蒜、豆豉、等配料切成末椒
鱼煎的差不多的时候把各种作料放进去
把作料多炒一会儿,各种麻麻辣辣的味道炒出来
这时候看起来已经让人止不住口水啦*^_^*
加小半碗水进去盖上锅盖炖三分钟
然后收干汁出锅装盘啦,是不是很下饭?(^_^)
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