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蒜泥茄子

配粥，夏天吃很清爽，菜的味道应该是偏酸但又有蒜香和油香

Ashley澎澎
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难度普通

口味其它口味

工艺其它工艺

时间10-20分钟

厨具其它厨具

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蒜泥茄子热量：64 千卡

脂肪：0.2克
蛋白质：1克
碳水化合物：3克

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食材主料/辅料

茄子四五个、大蒜适量、小葱适量

蒜泥茄子的做法步骤

步骤1/3

切子洗干净，去头放入碗中隔水蒸熟
步骤2/3

等到茄子都软烂以后，用筷子撕拉细，加入醋，生抽，蒜泥和葱，醋要稍多，
步骤3/3

最后，另起一个锅，加入油烧热，淋在蒜泥上，ok

小窍门

茄子很吸油，没油有不好吃，这个是有很少又好吃的一个做法

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