凉拌西瓜皮

步骤1/7

留一些吃剩的西瓜皮，把红色果肉部分切下。

步骤2/7再切去瓜皮，只留浅绿色部分。

步骤3/7接着片成薄片。

步骤4/7

放入大碗中加盐拌匀，腌到有一点点变软。

步骤5/7再切点大蒜末和红椒丝。

步骤6/7瓜皮腌好后用凉白开冲洗一下，再挤去水分。

步骤7/7最后加入蒜末，红椒丝，盐，美极鲜酱油，白砂糖，香油拌匀，喜欢的话可以再加一点果醋，拌匀后就可以吃了，或者放进冰箱冰一下再吃。