猪肉切成薄片再切成肉丝
青椒,生姜切丝待用。
切好的肉丝过油,锅内加入2斤食用油烧开,放入肉丝搅拌两下马上捞出待用。
切好的肉丝过油
锅内留小许油加入青椒丝,姜丝蒜片,盐翻炒片刻
加入切好的肉丝,再加一点盐。因这样肉丝才能入味,再加入生抽,鸡精。
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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