步骤1/4鸡翅洗净分成两半,多出来的那块皮切掉
步骤2/4加料酒,姜沫,葱段,盐,海鲜酱油,耗油,淀粉,抓匀给它们做个马杀鸡,马杀鸡的时间大约十分钟就可以了,然后腌制半个小时到一个小时
步骤3/4下油锅炸,先小火,炸熟后捞出,转大火,把油烧热,然后把鸡翅扔进去复炸一下捞出
步骤4/4另起锅,放一点油,蒜末,花椒一大把,大料两个,辣椒(随便,喜欢辣就多放)通通扔进去炒香,然后把炸好的鸡翅放进去翻炒,撒孜然出锅
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有