紫薯面包卷

步骤1/11

根据海氏厨师机一般面包制作方法，把所有制作面包的材料揉成面团，揉至能拉出薄膜的扩展阶段。

步骤2/11

将面团盖保鲜膜放入烤箱，开启发酵功能，发酵至2倍大。

步骤3/11将洗好的紫薯切掉两端，用厨房纸包裹放玻璃容器中

步骤4/11

放入微波炉，高火10分钟，趁热剥皮捣成泥加入黄油、细砂糖拌匀成为紫薯馅儿

步骤5/11

将发酵好的面团取出压扁排气，重新揉圆，进行15分钟中间发酵。
中间发酵好的面团向四边擀成长方形。

步骤6/11

在面片上铺上紫薯馅，压薄底边，自上而下卷成筒状，底边捏紧。

步骤7/11

将面团平均分割成10份，放入纸模中，轻轻将面团压扁，放温暖湿润处进行最后发酵。

步骤8/11

在发酵完成得面团表面刷一层全蛋液, 洒奶酥粒即可放入预热好的烤箱烤焙。

步骤9/11

烤箱中层，上下火180度，15分钟，至面包表面金黄即可出炉。

步骤10/11

出炉

步骤11/11

pose