黑椒牛柳炒意粉

步骤1/5

红椒切小块，切条可能会更美观；黑椒肠切片。

步骤2/5

牛柳切片或切条，放少许油和生粉腌一会

步骤3/5

意粉大概煮10分钟，可加点盐一起煮，增加意粉弹性口感。

步骤4/5

甜豆焯水，祛除青味。

步骤5/5

热油锅，依次放入腌好的牛柳、黑椒肠、红椒、甜豆翻炒至八成熟，再放入意粉翻炒均匀，并加入少量黑椒、盐、生抽，拌匀后起锅即可。