准备材料;
牛柳切长细条,用生抽、料酒、白糖、生粉、少许油,抓匀提前腌制;
红椒、青椒、洋葱分别切粗丝;
锅中烧开水,放少许盐,放入意大利面煮至无硬心,捞出用清水冲过一遍沥干备用;* 煮后过遍清水此步可让意面炒出来的口感更清爽更爽滑;
锅中热油,稍多。放入牛柳迅速炒散,盛出备用;
用底油炒香洋葱,放入红椒青椒翻炒一会儿;
倒入意粉翻炒;
最后倒入牛柳、调入黑椒汁,炒拌均匀,即可!
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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