蒜蓉蒸扇贝

步骤1/5

将扇贝切开，挖掉肉，洗净贝壳待用，粉丝加温水泡上

步骤2/5

扇贝里面除了黑的，其他都可以吃用盐搓一下，洗干净放在碗里，加适量盐（这个量我真说不好，凭感觉的），加入黄酒和姜片腌制

步骤3/5

将大蒜切碎，红椒小葱切成小段在锅里放少许油倒入上述材料煸香

步骤4/5

将泡好的粉丝放入贝壳中，再放贝肉，往每个肉上加两滴耗油，最后铺上煸香的蒜料

步骤5/5

上蒸锅，五分钟就可以出锅啦很简单吧^_^