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农家小炒肉

农家小炒肉是一道很平常的家常菜轻而易举的做出餐厅的味道

alisa吴思谕
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难度普通

口味其它口味

工艺其它工艺

时间10-20分钟

厨具其它厨具

营养信息详细信息>>

农家小炒肉热量：1289 千卡

脂肪：19.7克
蛋白质：56克
碳水化合物：231.2克

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食材主料/辅料

瘦猪肉适量、辣椒适量、姜适量、大蒜适量、红油豆瓣两勺、老抽适量、生抽适量、醋适量、盐适量、白糖适量

农家小炒肉的做法步骤

步骤1/5

肉切成薄片状
步骤2/5

辣椒切成片状
步骤3/5

加入盐生粉老抽腌制十五分钟
步骤4/5

先热油爆香姜蒜，然后放入肉炒至变色后加入辣椒，再加入水两小勺红油豆瓣一小勺醋生抽老抽
步骤5/5

辣椒炒熟后收汁装盘

小窍门

1、腌肉加过盐所以炒的时候不放盐 2、炒肉的时候要加水这样才会有汤汁不然肉会柴

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