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炒三丁

#炒三丁#儿时记忆夏天家里常吃的一道应季菜。原本只有豌豆丁，肉丁和黄瓜丁。为了营养丰富和视觉色彩，填加了豆腐干和胡萝卜。使营养和口感得到最大体现！

菜痴
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难度简单

口味其它口味

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炒三丁热量：2156 千卡

脂肪：56.33克
蛋白质：27.27克
碳水化合物：23.2克

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食材主料/辅料

五花肉 1、豆干 1、青豌豆 1、胡萝卜 1、黄瓜 1、葱 1、姜 1、大蒜 1、生抽 1、老抽 1、白糖 1、淀粉 1

炒三丁的做法步骤

步骤1/7

葱姜切碎，蒜切片
步骤2/7

五花肉切丁
步骤3/7

胡萝卜切丁
步骤4/7

豌豆
步骤5/7

豆腐干切丁
步骤6/7

黄瓜切丁
步骤7/7

锅内放油煸香葱姜蒜下入猪肉丁炒制断生后放入老抽给肉丁上色，然后依次下入豌豆丁，胡萝卜丁豆腐干丁和黄瓜丁煸炒。下入少许生抽提味，少许糖提鲜。出锅时下入少许水淀粉勾芡，即可出锅装盘。

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