这是一道非常快手的菜,当上班吃腻了订餐盒饭,非常推荐在下班回家后抽出十分钟来做这道菜,十分钟能就能把准备材料到洗锅这一串事情搞定哦~第二天带自己做的饭,感觉好开心好开心~^_^~~我又自恋了~
步骤1/3荷兰豆去两边的丝,洗净并拦腰切断成两半备用。
超市买线程的肉丝,洗净备用。也可自己买肉来切,同样很快,切好切坏反正是自己吃,无所谓了。
大蒜两瓣洗净,拿刀背拍扁备用
步骤2/3起油锅,放平时炒菜分量的油,6成热下蒜瓣炝锅,当翻炒出蒜味时下荷兰豆翻炒。1分钟后下肉丝翻炒,至荷兰豆变色。
步骤3/3倒入酱油,盐,再翻炒均匀,就可以出锅了。
因为每次先下肉,都会粘锅,而且荷兰豆我感觉比肉难熟,所以后来我就先下荷兰豆,再下肉丝,这样就解决了粘锅,以及肉下早了变老的问题。
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