把肉切丝,放少许淀粉和盐、油抓匀,小红花还会滴两滴酱油提提鲜。
步骤2/5青红椒洗净,竖着切开,把籽去掉,切竖条,然后斜切成菱形。小红花这道菜就用了三分之一个。
步骤3/5荷兰豆洗净去丝,就是将把摘下来时会连着条丝,那丝要撕掉,一般上下都有。
步骤4/5蒜头压扁去皮切碎。
步骤5/5架锅开火放油,油七成热的时候放放入蒜碎煸香。加入肉丝翻炒,然后依次加入青红椒荷兰豆翻炒。放盐和鸡精调味。OK啦。
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