两头撕掉 洗干净备用
肉切好 瘦肉放碗里放点生抽在放淀粉抓抓
倒点油把肥肉练下 练很点就不肥了干干的还有嚼头
在放瘦肉炒开 放姜 蒜 豆瓣酱让后就放荷兰豆
炒到变色了放适量的盐 胡椒粉 鸡精在炒半分钟即可
淀粉的种类勾芡用的淀粉,又叫做团粉是由多个葡萄糖分子缩合而成的多糖聚合物。烹调用
但是由于烹调时加入了某些酱汁调料和原料本身出水,使菜肴看上去汤汁增多了,通过勾芡
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