准备好姜丝,蒜蓉,肉片,青椒片,胡萝卜片
将肉片放进碗里,加适量白砂糖,酒,盐,酱油,姜丝,用手抓匀,腌制8分钟
锅里烧水,加盐,水开后放进切好片的青椒胡萝卜,灼4分钟。捞起沥干备用。
热锅放油,爆香姜蒜,加入肉片,爆炒大概4分钟,再加入灼好的青椒胡萝卜,加少量水,胡椒粉,盐,兜匀,熄火上碟。
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有